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蒙倫蘇牛奶中添加的omp物質(zhì)到底是制造商主張可以改善公眾骨骼健康的“造骨牛奶蛋白質(zhì)”，還是人所說的可能引起癌癥風險的可疑激素？ 在接二連三的混亂爭論之后，終于出現(xiàn)了官方的首次表態(tài) 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2月2日致信內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，要求蒙牛企業(yè)禁止向“特侖蘇”牛奶中添加omp物質(zhì)。 (本報12日報道)實際上，質(zhì)檢總局的監(jiān)管意見并未實質(zhì)認定omp物質(zhì)的安全性和比較有效性，這是爭論雙方爭論的焦點 蒙侖蘇的價格遠遠高于同類產(chǎn)品，關(guān)鍵原因是其中添加了omp (造骨牛奶蛋白)。 學者方舟子等人指出，蒙牛命名的omp很可能是igf-1物質(zhì)，高含量的物質(zhì)可能會增加消費者患多種癌癥的風險 現(xiàn)在的問題是，omp是否是igf-1，這兩種物質(zhì)是否安全，能否起到制造商的推動作用。 質(zhì)檢總局不擔任爭議仲裁員，不介入爭議中的任何問題，但這不妨礙該機構(gòu)提出禁止添加的意見 食品中可以添加其他物質(zhì)嗎？ 人類理性、血與淚的教訓凝聚的規(guī)律，不可添加是常態(tài)，添加也是例外 這個例外是附加了苛刻條件的例外，美國食品藥品管理法第402項的規(guī)定，只有經(jīng)過評價和公布的食品添加劑才能生產(chǎn)和應用，否則將被認定為不安全 不可以銷售添加了不安全成分的食品。 不這樣做的話會受到嚴厲的處罰。 我國的食品管理法規(guī)也同樣規(guī)定，食品添加劑必須經(jīng)過衛(wèi)生部的檢查和批準才能生產(chǎn)和采用 作為食品安全管理的“天條”之一，經(jīng)法定機構(gòu)驗證，食品中毫無疑問不得添加其他物質(zhì) 因此，質(zhì)檢總局只有“omp和igf-1未列入食品添加劑目錄”，才能做出禁止添加的決定 這些機制的重要性不在于提高監(jiān)管執(zhí)法的便利性，而在于能夠更大程度上保證食品的安全性 三鹿奶粉事件帶來的影響余韻不斷，需要總結(jié)和吸收的教訓很多 但是，其實質(zhì)仍然是添加劑的非法濫用，含有三聚氰胺成分的“蛋白質(zhì)精”瘋狂加入原奶，最終造成29萬嬰兒泌尿系統(tǒng)疾病的慘案 有評論認為，全國范圍內(nèi)毀滅三聚氰胺的原因是，即使堵住三聚氰胺，四聚體、五聚體等慘劇也不一定會持續(xù)下去 在看似悲觀的感情之下，明確的是對“頭痛醫(yī)頭”式監(jiān)管的不信任 為了確保食品安全，“禁止添加”的管理“天條”必須被祭出高價 出于競爭的需要，有些人出于改善人類生活質(zhì)量的良好意愿。 一些制造商和機構(gòu)總是努力添加他們認為對食品有益的成分。 例如特侖蘇的omp 至少在這個時候，我們不能判定廠方和質(zhì)疑者的說法，也不能判定誰更科學誰更現(xiàn)實 這對監(jiān)管部門來說也同樣是個難題 根據(jù)法律通常的原理，在實體正義難以達成的情況下，程序正義往往是更好的選擇 既然“禁止添加”是常態(tài)，omp有無營養(yǎng)和危害就不再重要了 當然，蒙牛繼續(xù)向衛(wèi)生部說明這類添加劑的安全性比較有效，可以列入合法的添加劑名單 迄今為止，無論多么奇妙的物質(zhì)，都被判定為違法，禁止進入食品 omp的禁止，應該創(chuàng)造一個可以參考的例子，最終成為常識 在食品安全和食品改善之間，安全純粹是民眾和社會的更大利益 “禁止添加”不僅應該作為食品安全管理的“天條”來執(zhí)行，還應該在成為習性之前被進一步信仰 ·請遵守中華人民共和國的有關(guān)法律法規(guī)、《全國人大常委會關(guān)于維護網(wǎng)絡安全的決定》和《網(wǎng)絡信息新聞服務管理規(guī)定》 ·請觀察語言文明，尊重互聯(lián)網(wǎng)道德，承擔由您的行為直接或間接引起的所有法律責任 ·發(fā)表此評論表示您已閱讀并同意上述條款。 如果對管理有意見，請向投稿管理員反映信息