廈門蔬菜配送公司，廈漳泉生鮮配送

廈門廈令贏餐飲管理有限公司，企事業(yè)單位生鮮市場配送，食堂承包，快餐配送

隨著社會的發(fā)展，越來越多的商家都供給送貨上門的服務，比如：順豐快遞，美團外賣等等，而食堂蔬菜配送則是其中比較特殊的一種，一般的物流配送多服務于個人。而食堂蔬菜配送主要服務于單位。配送的種類也比較多，包括水產(chǎn)配送、凍品配送、肉類配送、家禽配送、蔬菜配送、水果配送、調(diào)料配送等等。食堂蔬菜配送它也是歸于物流中的一種特別形式，它需要在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，依據(jù)客戶的要求，對食材進行揀選、加工、包裝、切割、組配等工作，并準時送達客戶指定的地址的物流活動。食堂蔬菜配送的四大優(yōu)點：

1、完善了運輸業(yè)和整個物流的體系。

2、簡化業(yè)務，方便客戶，進步供給確保程度。

3、進步了雙端物流的效益。

4、通過會集庫存的方法使公司完成低庫存或零庫存的效益。 那么問題來，如何做好食堂蔬菜配送服務呢？

1、食堂蔬菜配送的線路優(yōu)化。食堂蔬菜配送運輸通常面對眾多的客戶，路線短但繁雜。同一路線往返次數(shù)多而且線路較為固定，所以必須制定高效的運輸路線，合理確定食堂蔬菜配送路線就是用最少的動力，走最短的里程，花最少的費用，經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食堂食材運至客戶手中。這需要專業(yè)食堂配送公司進行合理規(guī)劃，在路線優(yōu)化上，老牌配送公司往往優(yōu)勢明顯，比如宏鴻農(nóng)產(chǎn)品配送公司，擁有二十年食堂配送經(jīng)驗。路線優(yōu)化已經(jīng)成為宏鴻常態(tài)，這對于客戶來說，選擇這種老牌公司會非常的有優(yōu)勢，會節(jié)省不少時間成本。

2、做好食堂蔬菜配送的包裝服務。這里食堂蔬菜配送包裝服務不僅是狹義的給食材分類打包，主要是指在蔬菜配送過程中，在滿足客戶包裝要求的前提下保證食材的質(zhì)量和品質(zhì)，比如魚、蝦、蟹等需要活的，蔬菜必須保證當天采摘到達客戶餐桌等等。一般為了保障客戶利益，各個公司都會有相應措施，比如宏鴻農(nóng)產(chǎn)品集團主要的配送方法包括：

（1）宏鴻與客戶簽訂《蔬菜配送協(xié)議》中，由客戶和宏鴻共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書》；

（2）宏鴻接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書》分揀包裝入筐，宏鴻具體負責配送各單位食堂的配送主管檢驗合格后才送往客戶；

（3）宏鴻配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

（4）各種肉類、蔬菜等等每天都經(jīng)過宏鴻公司專業(yè)檢測員進行檢測才能送給客戶，肉類、禽類都附有肉聯(lián)廠的檢驗檢疫證明。保障食材的安全健康可靠。

（5）冷鏈保鮮，各種需要保鮮的食材，包括水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下以確保易腐、生鮮食品在加工、運輸和銷售過程中保值增值。

3、時刻關(guān)注各種農(nóng)副產(chǎn)品的價格，不定期更新農(nóng)副產(chǎn)品配送報價：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，宏鴻農(nóng)產(chǎn)品集團根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，主要采取隨行就市的原則。主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。