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中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)山東5月8日日?qǐng)?bào)(記者佟曉群)近日在山東電視臺(tái)生活頻道曝光了山東個(gè)別地區(qū)在白菜儲(chǔ)運(yùn)過程中噴灑甲醛溶液保鮮的問題，隨后多家媒體進(jìn)行了轉(zhuǎn)載和引用。 事件發(fā)生后，山東省農(nóng)業(yè)廳立即召集蔬菜、植保、食品安全等專家進(jìn)行主題拆解研究，組織蔬菜主產(chǎn)區(qū)調(diào)查利用甲醛保鮮蔬菜的情況。

據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪，山東省政府已要求有關(guān)部門依據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》迅速調(diào)查核實(shí)，并提出應(yīng)嚴(yán)格依法解決。

濰坊市農(nóng)業(yè)局調(diào)查核實(shí)后表示，大白菜栽培環(huán)節(jié)沒有甲醛攝入問題。 在運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，確實(shí)有個(gè)別外國(guó)承運(yùn)人違法采用甲醛保鮮的現(xiàn)象，但其他蔬菜中未發(fā)現(xiàn)甲醛保鮮的現(xiàn)象。

另外，據(jù)悉，目前青州市政府已經(jīng)組織了全面排查，沒收了發(fā)現(xiàn)的5輛外國(guó)白菜運(yùn)輸車輛攜帶的甲醛溶液，并對(duì)2名當(dāng)?shù)匕撞私?jīng)紀(jì)人進(jìn)行了行政拘留。 在此基礎(chǔ)上，濰坊市將進(jìn)一步加大措施，加強(qiáng)監(jiān)管，確保蔬菜質(zhì)量安全。

我國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定:“農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、儲(chǔ)存、運(yùn)輸中使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，必須符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范?！?根據(jù)年修訂發(fā)布的食品安全國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑采用標(biāo)準(zhǔn)》( gb2760-)，甲醛等23種物質(zhì)不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和采用。 也就是說，任何方法向食品中添加甲醛的行為都是違法的。

專家表示，甲醛是普通化學(xué)物質(zhì)，不是農(nóng)藥，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不被采用。 我從來沒聽說過也沒發(fā)現(xiàn)過白菜上市階段用甲醛來保鮮。 根據(jù)目前蔬菜主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，其他蔬菜主產(chǎn)區(qū)未發(fā)現(xiàn)用甲醛保鮮蔬菜。

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為了盡快遏制白菜甲醛保鮮這一違法行為，切實(shí)保護(hù)菜農(nóng)的合法權(quán)益，保障農(nóng)產(chǎn)品安全費(fèi)，山東省農(nóng)業(yè)廳重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作。

一是加強(qiáng)法律法規(guī)的普及力度，通過推進(jìn)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，使承運(yùn)人了解甲醛等非法添加劑對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害性和采用后所需的法律責(zé)任，自覺采取非法添加行為。

二、加大批發(fā)市場(chǎng)對(duì)白菜的監(jiān)督抽查力度，對(duì)違法采用保鮮劑、防腐劑、添加劑的行為，一旦查處，將依法嚴(yán)格處理。 并督促批發(fā)市場(chǎng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)市場(chǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品日常檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并向工商行政管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。

三是推行《山東省食品安全通報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法(試行)》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)違法采用保冷劑、防腐劑、添加劑行為的社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、控制和消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。

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專家表示，甲醛易溶于水，易揮發(fā)，經(jīng)仔細(xì)沖洗后，白菜上無較大殘留。 市民買了疑似含甲醛的白菜后，要?jiǎng)兊敉饷娴膶?，用清水洗幾次，時(shí)間允許的話放入泡沫，再煮幾分鐘比較安全。

(責(zé)任:高蕾)