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近日，全球餐飲機(jī)器人領(lǐng)域的標(biāo)桿公司——發(fā)動(dòng)機(jī)智能機(jī)器人落地拉斯維加斯智能鍋餐廳the x pot，全球權(quán)威商業(yè)媒體福布斯( forbes )矚目報(bào)道。

據(jù)說the xpot智能鍋餐廳位于拉斯維加斯-威尼斯人酒店大運(yùn)河購(gòu)物中心。 餐廳占地11，000平方英尺，全新的裝修風(fēng)格、用餐環(huán)境，不僅讓顧客耳目一新，還憑借最先進(jìn)的機(jī)器人技術(shù)，智能地升級(jí)餐廳的菜品、餐飲的接收。 這樣不僅降低了餐廳員工與客戶的接觸風(fēng)險(xiǎn)，還為客戶提供了全新的智能用餐體驗(yàn)。 另外，thex pot智能餐廳有助于改變中餐在美國(guó)的廉價(jià)形象。

在thexpot智能鍋餐廳，帶有亞洲藝術(shù)的5d投影、茶道候車室、主題音景和互動(dòng)燈光表演直接閃爍在客人的盤子上。 還將為預(yù)訂貴賓室的客人在餐廳提供獨(dú)特的動(dòng)畫。

與智慧的概念相比，the x pot的另一個(gè)突出特色是采用了海底挖掘的同一機(jī)器人服務(wù)人員。 客戶下單后，送貨機(jī)器人peanut負(fù)責(zé)繁重的送菜業(yè)務(wù)，通過跟蹤桌子號(hào)碼將新鮮食材、湯底和其他菜單項(xiàng)送到客戶手中，另一個(gè)收貨機(jī)器人將客戶用過的盤子、餐具帶回廚房。

thexpot餐廳負(fù)責(zé)人戴維·趙堅(jiān)(趙堅(jiān)) ) )。

餐廳負(fù)責(zé)人david zhao (趙堅(jiān))表示:“thex pot是拉斯維加斯第一家智能餐廳，“機(jī)器人服務(wù)員”實(shí)現(xiàn)的配送自動(dòng)化，真的可以為客戶提供幫助和互動(dòng)的用餐體驗(yàn)?！?/p>

趙堅(jiān)認(rèn)為，這家餐廳將致力于通過高質(zhì)量的火鍋食材、趣味的機(jī)器人服務(wù)員和全新的裝修風(fēng)格，為非華裔和非亞裔創(chuàng)造包容友好的體驗(yàn)，從而改變?nèi)藗儗?duì)中餐的固有偏見。

△送飯機(jī)器人

一百多年來，大部分美國(guó)中國(guó)菜都是快餐、廉價(jià)、填飽肚子的代名詞。 “引進(jìn)機(jī)器人技術(shù)并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的thex pot智能餐廳，成為了傳達(dá)新聞的揚(yáng)聲器。 它融合了越來越多的文化，邀請(qǐng)人們嘗試新的體驗(yàn)。 “嘿，中國(guó)菜只是外賣食品，而且很便宜。 ”趙堅(jiān)說。

△領(lǐng)取食物的機(jī)器人

趙先生主張，采用機(jī)器人的目的不是代替人工，而是提高顧客體驗(yàn)。 “這就像牙科助手，但機(jī)器人是服務(wù)員的助手。 通過利用機(jī)器人減少服務(wù)員從廚房來往餐桌的次數(shù)，他們可以自由地停留在用餐區(qū)，專注于在4~6張桌子的半徑范圍內(nèi)提供高質(zhì)量的服務(wù)。 ”

隨著機(jī)器人服務(wù)員提供無接觸配送服務(wù)，餐廳開業(yè)就餐，重新判斷就餐習(xí)性，thex pot智能餐廳將在新冠肺炎疫情后的世界中占據(jù)一席之地，趙堅(jiān)對(duì)美國(guó)餐飲業(yè)最終表現(xiàn)出反彈的信心。 他還表示，將在芝加哥南環(huán)路的羅斯福( roosevelt )精品店開設(shè)第二家分店。