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新型冠狀病毒大爆發(fā)爆發(fā)以來，冷鏈物流迎來了前所未有的社會(huì)關(guān)注。 疫情期間病毒通過食品冷鏈傳播并不少見，生活中冷鏈斷裂帶來的食品安全問題更是屢禁不止。 3月30日，易流科技推出“11an”新的子企業(yè)品牌，依托核心產(chǎn)品“食安數(shù)智塔”，將數(shù)字化能力從冷鏈物流擴(kuò)展到更廣闊的食品安全行業(yè)，并向農(nóng)業(yè)、食品加工、餐飲等公司進(jìn)行更全面的iot、全過程跟蹤和比拼。

在新型冠狀病毒大爆發(fā)下跌和支出升級(jí)的背景下，政府密集相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)支持冷鏈物流高質(zhì)量快速發(fā)展，食品公司的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)也進(jìn)一步提高。 冷鏈物流密切影響著食品流通過程的質(zhì)量，雖然我國冷鏈?zhǔn)袌鳊嫶?，但管理水平和服?wù)質(zhì)量仍然很低，冷鏈斷鏈現(xiàn)象隨處可見。 不僅每年造成幾十億元商品價(jià)值的食品浪費(fèi)，而且更嚴(yán)重威脅顧客的衛(wèi)生健康。 在此基礎(chǔ)上，易流政策決策進(jìn)一步擴(kuò)大冷鏈數(shù)字化業(yè)務(wù)，推出全新的子公司品牌“11an”，探索食品安全數(shù)量智慧化的新途徑。

2007年，易流應(yīng)用iot技術(shù)首次實(shí)現(xiàn)了對(duì)國內(nèi)冷藏車的透明監(jiān)控。 長期以來，易流積累了特色產(chǎn)品和技術(shù)，目前數(shù)字化產(chǎn)品已經(jīng)能夠全面覆蓋倉儲(chǔ)、車、店等場景，但如何將其比較有效地融合，擴(kuò)展為更全面的一體化產(chǎn)品，仍是易流進(jìn)入食品安全行業(yè)的主要問題 此次發(fā)布的食安數(shù)智塔是11an的核心產(chǎn)品，包括iot基礎(chǔ)設(shè)施、食品供應(yīng)鏈協(xié)同、食品安全數(shù)智應(yīng)用、食品安全服務(wù)四大板塊，充分融合易逝的現(xiàn)有產(chǎn)品，利用開放融合的產(chǎn)品開拓食安數(shù)智化的新模式，拓展食安數(shù)智化的新模式。

為了實(shí)現(xiàn)數(shù)智應(yīng)用、過程跟蹤、物流協(xié)同等，必須用iot設(shè)備收集、感知場景，實(shí)時(shí)判別異常，監(jiān)控場景和事件的過程。 iot基礎(chǔ)設(shè)施為食安數(shù)智塔奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 從技術(shù)角度看，食品安全數(shù)智塔的iot類別包括定位識(shí)別、身份識(shí)別、環(huán)境感知、圖像識(shí)別、無線中繼等。 從場景的角度來看，包括智慧農(nóng)業(yè)、智能公園、智能餐飲、智能冷鏈等。

食品安全依靠食品供應(yīng)鏈的透明性、可控制性和協(xié)同性，實(shí)現(xiàn)物流要素和物流設(shè)施的透明連接，通過相關(guān)情況管理系統(tǒng)和物流可追溯平臺(tái)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流的可視性、可控制性、協(xié)同性和優(yōu)化性 比較供應(yīng)鏈的物流場景，實(shí)現(xiàn)流程跟蹤和物流管理。

所有服務(wù)都是基于具體環(huán)節(jié)和具體場景的數(shù)智應(yīng)用實(shí)現(xiàn)的。 因此，站在全產(chǎn)業(yè)、全場景的角度，聚焦從產(chǎn)地到餐桌、從工廠到賣場的各個(gè)環(huán)節(jié)和各個(gè)場景，數(shù)智塔全程追溯強(qiáng)調(diào)食品安全，包括環(huán)境安全檢測、產(chǎn)品安全檢測、原產(chǎn)地認(rèn)證和防偽等方面。

最終，基于“一體化、數(shù)字化、智能化、平臺(tái)化”的思考，數(shù)智塔可以為公司、政府、客戶提供便捷的食品安全服務(wù)。 通過掌握全場景的iot數(shù)據(jù)和食品供應(yīng)鏈物流過程的數(shù)據(jù)，構(gòu)建涵蓋產(chǎn)地到餐桌的食品安全數(shù)智慧APP。

對(duì)領(lǐng)域來說，“11an”和食安數(shù)智塔的出現(xiàn)，標(biāo)志著數(shù)智化技術(shù)將向更進(jìn)一步的食品安全監(jiān)管延伸，加快食品領(lǐng)域的數(shù)智化變革。 “11an”也以構(gòu)建全人類食品安全防火墻為愿景，完全利用技術(shù)和產(chǎn)品積累，通過軟硬一體的技術(shù)配置和更加開放的生態(tài)合作，保障大眾“舌尖安全”，實(shí)現(xiàn)人人都能吃的安心、健康、愉悅。