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原題:年夜飯有各種各樣的打開(kāi)方式

記者最近在烏魯木齊采訪，發(fā)現(xiàn)隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，年夜飯的選擇很多，有外賣(mài)家、網(wǎng)購(gòu)半成品料理，也有請(qǐng)酒店主廚做年夜飯等多種打開(kāi)方式。

年夜飯啊。 因?yàn)楹軣狒[，所以在自己家更暖和。 市民方建明認(rèn)為，自己比以前流傳下來(lái)，從在家吃年夜飯以前開(kāi)始就沒(méi)變過(guò)，但自己做年夜飯很辛苦。 本來(lái)為了做年夜飯，必須準(zhǔn)備幾天。 今年不同了。 在網(wǎng)上預(yù)約了半成品。 在家稍微加工一下就行了。

我們提供外賣(mài)套餐，提供給在家或未預(yù)訂座位的客人，只需支付定金即可享受年夜飯的上門(mén)服務(wù)。 年三十日派人送回家。 新疆庫(kù)爾勒香梨大街主要魯菜餐廳的負(fù)責(zé)人李曉娜告訴記者。

根據(jù)記者的調(diào)查，外賣(mài)套餐和半成品年夜飯的價(jià)格不高。 打開(kāi)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，輸入年夜飯關(guān)鍵詞，就會(huì)出現(xiàn)一系列相同的產(chǎn)品，種類(lèi)多樣，各種口味，價(jià)格在千元左右的東西有很多選擇空間。 菜肴從雞鴨魚(yú)肉到海鮮面應(yīng)有盡有，既有速凍半成品，也有混合各種配料、小材料的半成品。 根據(jù)網(wǎng)站數(shù)據(jù)，購(gòu)買(mǎi)的人還不少。

隨著人們生活水平的提高，服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為新的選擇，酒店提供廚師上門(mén)送菜服務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)也提供同樣的服務(wù)。 打開(kāi)手機(jī)應(yīng)用商店后，有很多可以提供廚師上門(mén)服務(wù)的app，客戶(hù)可以在app內(nèi)選擇廚師。 另外，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)內(nèi)，顯示了對(duì)廚師的擅長(zhǎng)廚師、顧客評(píng)價(jià)等。

網(wǎng)購(gòu)食品雖然方便，但還是不太放心。 畢竟是大正月。 關(guān)于年夜飯的新開(kāi)張方式，顧客有時(shí)也不買(mǎi)賬。

記者發(fā)現(xiàn)，年夜飯半成品自動(dòng)封口，快速冷凍保鮮，用保溫包低溫運(yùn)輸，許多年夜飯半成品保質(zhì)期達(dá)3個(gè)月以上。

專(zhuān)家表示，與一般飲食相比，年夜飯外賣(mài)套餐的制作、保存、運(yùn)輸存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 因此，這類(lèi)食品制造商必須持有餐飲半成品加工的食品衛(wèi)生許可證。 市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意商品是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家的標(biāo)識(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)三個(gè)產(chǎn)品。 (記者吳杜拉斯)

:郭成