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新華社成都10月15日電(記者康錦謙)從以前開(kāi)始，牦牛牛肉的綠色加工技術(shù)就受到國(guó)際同行的關(guān)注。 我們正在積極探索通過(guò)多樣化的玩法流傳至今的牦牛牛肉產(chǎn)品綠色加工工藝。 青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)杰寫(xiě)報(bào)告說(shuō)。

15日，國(guó)家要點(diǎn)研究開(kāi)發(fā)計(jì)劃特別&lsquo； 青藏高原項(xiàng)目群交流與生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展高層論壇在成都召開(kāi)，80位專家學(xué)者討論了青藏高原草原生態(tài)保護(hù)、生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展等議題。

我們進(jìn)行了合理的冷季補(bǔ)飼試驗(yàn)，結(jié)果表明牦牛飼養(yǎng)周期縮短了約2.5年，解決了高寒草原畜牧業(yè)季節(jié)性營(yíng)養(yǎng)失衡的瓶頸問(wèn)題。 劉書(shū)杰說(shuō)。

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員姬秋梅目前從事青藏高原社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)研究。 她告訴記者，目前業(yè)界正在努力探索適應(yīng)青藏高原自然和人文特色的社區(qū)模式和示范做法，破解青藏高原草原生態(tài)保護(hù)和牧民增收的難題。

國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、四川省草原科學(xué)研究院劉剛副研究員表示，青藏高原草地生態(tài)畜牧業(yè)應(yīng)以牧民為主體，草地生態(tài)保護(hù)與農(nóng)牧民增收相結(jié)合，走小而精、小而優(yōu)、小而美的快速發(fā)展路徑。

劉剛介紹說(shuō)，在四川阿壩藏族羌族自治州紅原縣安曲鎮(zhèn)，專家和牧民研究了示范季節(jié)輪牧技術(shù)、退化草原免耕改良技術(shù)等方法保護(hù)草場(chǎng)。 此外，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)綜合構(gòu)建分戶+聯(lián)戶+社區(qū)三級(jí)飼料供應(yīng)體系、蹄耕法種植燕麥片等方法，使干草產(chǎn)量達(dá)到畝產(chǎn)300~800公斤，迅速發(fā)展草場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，此次論壇由青藏高原社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)研究與整合示范項(xiàng)目組、青藏高原牦牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范項(xiàng)目組主辦，會(huì)議將持續(xù)到16日。