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健康中國國家戰(zhàn)術(shù)

隨著“十三五計(jì)劃”的提出正式落地，“健康中國”正式升級為國家戰(zhàn)術(shù)，大健康產(chǎn)業(yè)也迎來了高速發(fā)展的機(jī)遇。 只有抓住時代機(jī)遇，迅速完成布局，落地健康邏輯，才能在幾兆市場規(guī)模的大健康行業(yè)獲得一碗湯。

大健康產(chǎn)業(yè)將迅速發(fā)展

從全球來看，醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。 隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高，廣大民眾對醫(yī)療健康的重視程度也越來越高，我國醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展期，新型冠狀病毒大爆發(fā)的催化作用更是充滿了上升空之間的想象。

中國龐大的人口總量和社會老齡化、長壽化趨勢也為大健康產(chǎn)業(yè)提供了極具潛力的市場，新一代新聞技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的普及和生命科學(xué)行業(yè)的研究不斷突破，健康管理水平和能力持續(xù)提高，功能食品產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品科技和營銷模式的創(chuàng)新帶來了巨大的健康“

功能食品邏輯追究

疫情期間，大健康的訴求更多，回歸理性，深刻拷問產(chǎn)品的真正功能和邏輯，客觀催化大健康時代的成熟過程。 請注意，疫情期間，圍繞加強(qiáng)人體免疫的功能食品，從0糖邏輯、益生菌性能、魔法vc、酵素產(chǎn)品科技的探索，開始了功能食品領(lǐng)域平凡人和超越者的市場篩選。

0糖，斷糖代表功能嗎？

過去，糖成了原罪，食品標(biāo)識“0糖”幾乎成了直接向“功能食品”飛躍的高速公路。 人類作為有機(jī)生物，需要“糖”，重要性很高，所以請自己完成腦補(bǔ)課程。 這也是冠狀病毒威脅最緊急的局面，大咖院士團(tuán)隊(duì)警告說，疫情期間不要盲目斷糖減肥，阻斷糖分?jǐn)z入是造成健康危險(xiǎn)的原因。 我們不要否定，不要過度攝取某某的共同理念。 正如院士團(tuán)隊(duì)無暇辯駁0糖與減肥、健康的關(guān)系一樣，這是淺白道理“飛升”科學(xué)的教育夾克。 健康訴求客戶現(xiàn)在對渲染0糖、教育糖、搖身一變成為功能食品的依據(jù)在哪里表示懷疑。 如果光靠“減法”(減少糖分)就能在健康行業(yè)“封神”，那么食草、喝露流水的人的修煉也就可以理解了！ 大健康時代對功能食品的門檻，一定會嚴(yán)格、提高！

“益生菌”會增加腸胃的熱量

益生菌對人體腸道的有益作用不言而喻，但到達(dá)腸道環(huán)境生存繁殖帶來真正的效果也已成為常識，在疫情下，有益于人體最大免疫器官“腸道”的健康備受關(guān)注。 因此，客戶幸運(yùn)地看到商品包裝瓶上印的“活菌數(shù)”開始大競爭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的國內(nèi)產(chǎn)品標(biāo)識數(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一線城市領(lǐng)域的大企業(yè)品牌。 中國酵素協(xié)會的專家表示，首先胃液的強(qiáng)酸性和所含的消化酶可以殺死許多益生菌，腸道的膽汁酸和消化酶也破壞益生菌。 由于小腸的環(huán)境是堿性的，不怕胃酸的益生菌到了小腸也不能生存，擁有多層包埋技術(shù)的益生菌可以具有耐酸耐堿性，備受矚目的科學(xué)技術(shù)必須遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過關(guān)注的數(shù)量。 其次，明確記載了正規(guī)益生菌的包裝標(biāo)識的數(shù)量一般是填充檢查時的數(shù)量。 益生菌到達(dá)腸道之前，要經(jīng)過冷藏、運(yùn)輸、展示銷售等多個環(huán)節(jié)，活菌的數(shù)量會有怎樣的變化呢？ 配合新型冠狀病毒一線院士隊(duì)伍強(qiáng)調(diào)胃腸微生態(tài)平衡，提高免疫抗病毒理論是毋庸置疑的，但猛增分級的方法和推廣不科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 在大健康時代，功能食品領(lǐng)域創(chuàng)新的科技審美將重于以前流傳下來的審美，領(lǐng)域也必將見證超越和沒落。

vc超級功能包含健康風(fēng)險(xiǎn)

每當(dāng)流行病毒來襲，就會大量補(bǔ)充vc對抗疫情的呼聲高漲。 大部分流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，吃足夠的蔬菜和水果有利于整體健康，從天然食品中攝取的維生素c超標(biāo)(例如狂吃蔬果沙拉)也沒問題。 這就是植物天然食品的力量。 但是，幾乎沒有有力的證據(jù)表明單純補(bǔ)充維生素c可以改善健康功能。 否則世界衛(wèi)生組織為什么不向大家宣傳這么便宜有效的方法呢？ 營養(yǎng)學(xué)會的專家表示，從膳食補(bǔ)充劑中獲得的維生素c經(jīng)過了高度純化。 這是因?yàn)榭诜蠹性谀c胃，被小腸吸收進(jìn)入血液，對人體的刺激非常集中。 研究表明，超過上限攝入量2000mg時，還可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛、血液增稠、腎結(jié)石等副作用癥狀。

后疫情、大健康共生時代的重任是誰，還是能承擔(dān)？

疫情重壓下，救命稻草是什么，有沒有科學(xué)、安全、比較有效的功能食品調(diào)節(jié)方案？ 石惟陳(中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長兼酶分會理事長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、全國食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任、國家食物營養(yǎng)咨詢委員會委員)表示，酶是大健康產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)品。 酵素營養(yǎng)綠化腸道微生態(tài)，著眼于人體最大的免疫器官，制造免疫屏障是科學(xué)的邏輯。

工信部2019文:酶是以動物、植物、菌類為原材料，通過微生物發(fā)酵制造的含有特定活性成分的產(chǎn)品。 其中已知的特定活性成分包括有機(jī)酸、多肽、低聚糖、維生素、黃酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、礦物元素、抗氧化物等。 這些被人體比較有效吸收的活性物質(zhì)不僅可以調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡，還可以為細(xì)胞和身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

功能食品經(jīng)常經(jīng)歷“疾風(fēng)”現(xiàn)象，在大健康時代領(lǐng)域快速發(fā)展的重點(diǎn)是什么？ 袁杰力老師(《中國微生態(tài)學(xué)雜志》執(zhí)行主編、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會衛(wèi)生廳單位會副主任委員、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會中藥(天然藥物)發(fā)酵研究專業(yè)委員會副會長、中國醫(yī)藥教育協(xié)會微生態(tài)與健康教育專業(yè)委員會副主任委員、中國科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會微生態(tài)醫(yī)療專業(yè)委員會副主任委員、中華醫(yī)學(xué)會消化學(xué)會微生態(tài)合作組副組長)

一些例子的分解:

提高免疫力是關(guān)注的焦點(diǎn)，尊王(北京)健康科技有限企業(yè)開發(fā)的植物酵母菌授權(quán)企業(yè)品牌松茸酶，原料來源于以野生松茸為代表的珍奇菌，納豆菌、乳酸菌、酵母菌三種有益菌種融合發(fā)酵技術(shù)，微生物科技魅力逐一發(fā)揮，松茸酶更加豐富 達(dá)到121也能維持活性，完全適應(yīng)人體胃酸、體溫等多種復(fù)雜的生物環(huán)境。

松茸酶活性物質(zhì)能促進(jìn)腸道有益菌群的生長，抑制潛在的致病性和腐敗活性的有害細(xì)菌，綠化腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境。 而松茸中含有的雙鏈松茸多糖對免疫力有明顯的增強(qiáng)作用，松茸的粗多糖、特殊蛋白質(zhì)等可以抑制腫瘤的快速發(fā)展，通過發(fā)酵分解可以更好地吸收這些物質(zhì)，進(jìn)一步提高對病毒的抵抗力。 結(jié)合疫情時期羅漢果、銀耳、木耳、維生素、膳食纖維的融合設(shè)計(jì)，增加了產(chǎn)品清肺潤肺的作用。

松茸酶使用代糖配方，突破口感美味、常見蔬果酶難喝或含糖量過高以前的傳遞障礙，該“糖”為腸道益生菌提供營養(yǎng)，但不妨礙血糖代謝，血糖高的患者可以飲用。

植物酵母授予企業(yè)品牌的松茸酶由功能化食品定位，集中于腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)的安全、方便、長期的剛需。 活性營養(yǎng)物質(zhì)的有效到達(dá)、腸道的綠化、免疫的提高有著嚴(yán)密的科學(xué)保障，沿著當(dāng)前和未來免疫提高的市場訴求方向，創(chuàng)新性地定義了酵素pro .的概念，期待著這樣的產(chǎn)品成為大健康時代功能食品“超越者”的選擇。

人類的大健康時代在最困難的病毒危機(jī)中降臨，“生存不容易，優(yōu)勝劣汰”在每個人、每個領(lǐng)域、每個國家可能都不是這樣！ 只有不斷創(chuàng)新、精研科技、經(jīng)受考驗(yàn)、挑戰(zhàn)的功能食品領(lǐng)域的企業(yè)品牌，才有資格進(jìn)入大健康時代的“超越者”排行榜，植物酵母教授——松茸酶這樣最困難的時候破繭而出的企業(yè)品牌，也是功能食品領(lǐng)域的眾多時代。

(責(zé)任:何欣)

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